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真菌性食物中毒简介
真菌广泛分布于生活环境中,种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业,农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产,加工，或治疗疾病，造福于人类,但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病,而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作
真菌性食物中毒相关知识
- 真菌性食物中毒的病因： 主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的…
- 真菌性食物中毒的症状： 目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不…
- 真菌性食物中毒的检查： 能从被污染的食物中检出致病性真菌，并可从动物实验中证实其毒性。
- 真菌性食物中毒的鉴别诊断： 主要与细菌性食物中毒、病毒性食物中毒、化学性食物中毒相鉴别，呕吐物和粪便…
- 真菌性食物中毒的预防： 保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，…
- 真菌性食物中毒的并发症： 可引起造血系统、肝、肾、周围血管等病变和症状。严重者可固阂围循环衰竭或呼吸…
- 真菌性食物中毒的治疗： 由于此类中毒损害身体各种器官，治疗上必须全面考虑，才不致顾此失彼。主要治…
