变形杆菌食物中毒是由什么原因引起的？

疾病名称: 变形杆菌食物中毒
所属部位: 全身
就诊科室: 急诊科 ， 内科 > 消化内科
症状体征: 呕吐 ， 脱水 ， 腹泻 ， 恶心 ， 腹痛 ， 发热

　　变形杆菌是革兰氏阴性杆菌，据生化反应不同可分普通变形杆菌、奇异变形杆菌、粘液变形杆菌和潘氏变形杆菌。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。