黄曲霉素中毒是由什么原因引起的？

疾病名称: 黄曲霉素中毒（黄曲霉素食物中毒）
所属部位: 全身
就诊科室: 急诊科 ， 内科 > 消化内科
症状体征: 胃肠气胀 ， 脾肿大 ， 肝肿大 ， 黄疸

　　主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种，B1、B2在紫外光照射下为蓝色，G1、G2为绿色荧光。其中黄曲霉毒素B1毒性最强，且具有强烈致癌性。黄曲霉毒素主要损害肝脏，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生。同时肾脏也可受损害，主要表现为肾曲小管上皮细胞变性、坏死，有管型形成。