神经型食物中毒是由什么原因引起的？

疾病名称: 神经型食物中毒（肉毒中毒）
所属部位: 全身
就诊科室: 急诊科 ， 内科 > 神经内科 ， 内科 > 消化内科
症状体征: 呕吐 ， 排尿困难及尿潴留 ， 瘫痪 ， 眼痛 ， 咽痛 ， 头痛 ， 恶心 ， 吞咽困难

　　（一）传染源:家畜、家禽及鱼类为传染源。

　　（二）传播途径:主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。

　　（三）易感性:普遍易感，不引起人与人之间传染。