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黄曲霉素中毒简介
黄曲霉素为分子真菌毒素,我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食,豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品,饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～10
黄曲霉素中毒相关知识
- 黄曲霉素中毒的病因： 主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其…
- 黄曲霉素中毒的症状： (1)有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。 (2)四季均可发生，但常在阴雨连绵的…
- 黄曲霉素中毒的检查： 实验室检查：用酶联免疫吸附法(ELISA)、薄层层析法或高效液相层析法在可疑食…
- 黄曲霉素中毒的鉴别诊断： 与其它常见食物中毒相鉴别 一、豆浆中毒 1、中毒原因：生大豆含有一种有毒…
- 黄曲霉素中毒的预防： 食物中毒预防主要是严格执行我国食品卫生标准。
- 黄曲霉素中毒的并发症： 心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血表现心脏…
- 黄曲霉素中毒的治疗： [急救处理] (1)立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。 (2)补液，利尿，保…
