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含亚硝酸盐类植物性食物中毒简介
肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水,笼锅水引起的亚硝酸盐中毒。
含亚硝酸盐类植物性食物中毒相关知识
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的病因： 新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。…
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的症状： 一般在食后1～3小时起病，短者仅10～15分钟，长者可达20小时。中毒的临床表现参…
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的检查： 血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的鉴别诊断： 有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，中毒表现为组织缺氧而…
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的预防： 预防措施 蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。 食剩的熟菜不可在…
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的并发症： 可生休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷，如不及时抢救，可危及生命。
- 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的治疗： 治疗用亚甲蓝（美蓝）、葡萄糖溶液和维生素C，具体剂量和方法参见"高铁血…
