营养体脂测定

一、体脂测定与肥瘦度评价的目的是通过皮褶厚度（直接测量法）和体脂含量（阻抗法，即活龄仪法）的测量，了解某人或群体的体脂沉积情况和肥胖度，对其体重过轻、过重者或肥胖者进行营养干预，为设针对应的膳食食谱和运动处方，提供依据：建立适宜的能量代谢体系。

二、脂肪含量测量是人体营养状况评价的内容之一，可反映膳食能量是否适当：体脂过低者为营养不良，体脂过高者为肥胖：体脂的多少与患病种类有关，是对健康程度客观评估的指标之一。常用的测量方法有直接测量法、阻抗法和比重法：目前多是皮褶厚度测量法和仪器法相结合，进行体脂含量的测算。注意事项：

1.实验前仪器应校正和校零。

2.活龄仪正常使用的环境条件为10~60摄氏度环境温度，30%~85%相对湿度：30min预热后，开始使用：连续使用2h后，关闭仪器，暂停15~20min:重新开启使用，重复上述步骤以确保仪器性能稳定，测试结果可靠。

3.肥瘦度的评价除本实验的体脂含量的分析外，还有结合体重、标准体重、体质指数和比臀围等指标综合评价。