吃香蕉会便秘2012-01-13 16:28

    常生活中，很多人认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而会造成大便秘结。
    香蕉含鞣酸可造成便秘
    香蕉未成熟时，外皮是青绿色，剥去外皮吃的时候味道十分涩。而熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，老年人特别喜爱。
    香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，在采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的，生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。虽然香蕉成熟后已尝不出涩味，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
    苹果含果胶可通便
    助通便的食物有很多，如苹果、红薯、玉米等。苹果含有丰富的膳食纤维果胶，因此苹果在通便的问题上能起到双向调节的作用。如果有大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，苹果中的果胶又能吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果特别适合老人和婴幼儿食用，另外，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有防治便秘的功效。
 

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