自制清热解毒药膳调理脾胃2012-06-12 08:49

专家认为，由于夏季湿热较重，易出现发热、泄泻和消化不良等证，用中成药泡水代茶饮，同时可对证选用下列一组药膳调理：
　
1、荷叶绿豆粥：鲜荷叶1大张，绿豆20克，粳米30克，冰糖适量。先将绿豆、粳米煮成稀粥后，加入冰糖，搅拌均匀。趁热将荷叶盖在粥面上，待粥成淡绿色，即可食用。荷叶苦辛气香，既能清解湿热，又能利湿止泻；绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃。荷叶绿豆粥有祛暑清热、和中养胃作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等证，为夏季小儿清热解暑的良方。

2、扁豆香薷汤：扁豆【点击购买】10克，香薷5克为一日量，用时加水煎汤，每日分3次服用，可用于婴幼儿夏季常见的湿热泄泻和夏季热。

3、三仙饮：山楂【点击购买】10克，麦芽10克，神曲10克为一次量，加水煎汤，早晚各服一次。此方由中药处方中常用的"焦三仙"组成，有消食功效。