夏季开胃菜2011-05-10 14:34

夏天快要来了，天气转热没什么胃口吃饭，不如试试简单快捷的轻式料理。番茄、洋葱加上火腿一起炒丁，加上蛋液做成蛋饼，简简单单就已经很美味。还在为不知晚餐吃什么而头痛的各位好妈妈，不妨也试着做做看吧。

　　烹制材料

　　材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿

　　调料：盐、胡椒粉

　　烹制方法

　　先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。

　　把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁。

　　平底锅中放入油，待油温升至六成热，放入切好的丁，翻炒均匀后放入少量盐调味。

　　倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子。

　　最后卷起来出锅，番茄火腿蛋卷就完成啦。

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