另外，根、茎、叶的硝酸盐污染程度远远高于花、果、种子。所以，尽可能" />
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蔬菜别只重维生素 生吃有风险2011-08-17 10:32

很多人一直认为，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因为生吃能防止维生素流失，能带来营养最大化。但其实这些想法都是错误的，因为蔬菜所含的营养素绝不只有维生素，而生吃蔬菜人体易产生有害物质。

　　吃蔬菜别只盯着维生素