食源性疾病。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状。发病突然、病例集中、涉及面广，可呈散发或家庭多例感染，在学校、幼托等集体用餐单位，常以集体性食物中毒形式出现。9月正逢新学期开学，办酒宴和聚餐增多，若这些集体用餐场所忽视食品卫生安全，极易发生集体性、细菌性、食源性疾病。
细菌性痢疾。主要为腹痛、腹泻、大便呈黏液或脓血便。儿童、小学生和成年人为主要对象；夏秋季为流行季节，9月为发病高峰期，食物传播是最主要的传播途径。学校、幼托等集体单位应重视对细菌性痢疾的预防，做好饮水饮食卫生；幼托机构加强晨间检查，发现病人及时隔离治疗；不喝生水，不吃腐败变质、无证食品，饭前、便后要洗手。
此外，还应预防普通感冒和流行性感冒。有哮喘病史的人，应注意避免吸入过敏原而诱发哮喘。
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